Ytan på de flesta metaller som rätter tillverkas av börjar täckas av oxider under uppvärmning, vars utseende främjas av hög temperatur och syre i atmosfären. De täcker ytan av pannan med ett tunt och hållbart lager. Gasen som används i gasspisen avger sot vid förbränning, mat bildar svart sot vid stekning. Om dessa fenomen inte tas bort omedelbart efter tillagning, kommer föroreningen bara att tjockna och gradvis förvandlas till en porös svart skorpa.
Hur man rengör utsidan av en stekpanna
Det är säkert att säga att sotpannor finns i alla kök. Men väldigt få människor vet hur man tar bort denna obehagliga formation.Därför ser gjutjärnspannor som regel mycket renare ut på insidan än på utsidan. Problem tillkommer också av att kolavlagringar, som regelbundet utsätts för höga temperaturer, blir hållbara och det är nästan omöjligt att ta bort det genom enkel tvätt. Men du ska inte misströsta, ögonblicket för avsked med din favoritpanna har ännu inte kommit.
Stekning i eld
Eld som ett medel för rening. Det finns ett sätt att våra gammelfarmödrar städade gjutjärnspannor. Det består i att värma upp pannan till en hög temperatur. För att göra detta kan du använda olika metoder. Den enklaste av dem är att värma upp disk på en konventionell gasbrännare. Viktigt: samtidigt måste fönstren i köket hållas öppna, eftersom den feta beläggningen, som utsätts för höga temperaturer, börjar avge en stark och obehaglig lukt. Ett mer acceptabelt alternativ är att värma en stekpanna på en eld på gården, om möjligt.
Och det bästa sättet är att använda en gasolbrännare. Det är nödvändigt att installera pannan på en sådan plats och på ett sådant stativ för att inte bränna dig själv och skydda andra människor från skador och värma den jämnt med en brinnande gasstråle. Observera: om pannan har ett trähandtag måste du agera mycket försiktigt så att den inte antänds. Om det inte finns några lämpliga förhållanden för denna operation är det bättre att vägra det. Förresten, våra mormödrar, efter att ha värmt upp pannan, kastade den i snön. De säger att det hjälpte, men i det här fallet finns det en möjlighet att pannan helt enkelt spricker.
Kokande
Du kan också rengöra kolavlagringar och koka:
- koka i tvålvatten.Tvättsåpa löses i en bassäng i vatten, ett halvt paket läsk och ett halvt glas silikatlim tillsätts. Vatten kokas upp och läggs i en kastrull. Koka rätterna i två timmar eller mer tills resultatet erhålls;
- sätt pannan på elden och häll vinäger och salt med läsk i den. När lösningen kokar, tvättar de utsidan av pannan med en styv borste;
- den yttre delen av pannan tvättas med aktivt kol. Det mals till pulver och hälls på den förorenade delen av pannan. Vänta 30 minuter och borsta med diskmedel.
Citronsyra späds i vatten i mängden en liter. Häll blandningen i en bassäng och sänk pannan där. Bassängen sätts i brand och blandningen kokas upp. Vänta tills vätskan svalnat och tvätta sedan kastrullen med slippulver och en borste.
Hjälpte artikeln dig?